Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, dùng khăn giấy thấm cho tôm khô. Cho tôm vào máy xay, xay với một lòng trắng trứng gà.Bắp bóc vỏ, rửa thật sạch, bào từng lát. Ngò rí, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Cho tôm, cá thác lác và bắp bào vào thố lớn, trộn đều. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, dầu ăn, đầu hành lá, ít ngò rí và trộn thật đều hỗn hợp.
Vo tròn từng viên tôm, dùng que xiên qua. Cho tôm vào lò vi sóng để chế độ Grill khoảng 10 phút đến khi xiên tôm chín vàng. Lấy xiên tôm viên ra, chấm kèm tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)